広島情報～ホッケの顔 🐟

広島のKさんより、「うおはん」さんのご紹介です☆

こちらのお店では、ワゴンで本日仕入れた鮮魚を魅せられ、指名して調理方法を指示できます。

私は開きでしか食べた事のないホッケを開かない塩焼きで頼みました。

アイナメ系なので本来は煮付けや塩焼きが絶品とのこと。

味は勿論美味しかったけど・・・

ホッケさんの顔はかなりイカついので開きが定番になったかな・・(^-^)v

私もホッケは大好きですが、開きしか食べたことありません。

ホッケはこんな顔だったんですね・・・(;^_^A

「うおはん」さんでは、好みの調理方法をしてくれるんですね～♪

広島に行ったら是非食べに行ってみたいと思います！！！

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