お花見とサバサンド
- hinoden
- 4月3日
- 読了時間: 2分
先週日曜日に木次でお花見をしました。
まだ咲き始めではありましたが、おかげで人も少なく、
快適なお花見をすることができました。
以前からずっと食べてみたかった雲南市名物の焼き鯖を使ったサバサンドを食べることができて大満足！
食べる前は「パンに焼き鯖なんて……」と少しだけ思っていましたが、
焼き鯖にタルタルソースとレモンがよく合う！
分厚いバンズでもおいしくぺろりと食べてしまいました。
そもそもなぜ雲南市の名物が「焼き鯖」なのか？
交通も発達しておらず、冷凍手段もない時代に、
商人たちが日本海側から仕入れた新鮮な鯖を、新鮮なまま届けられる限界地点！
それがここ雲南市木次だったのです。
ここより向こう側に届けるためには、生鯖を一度焼いて焼き鯖にする必要がありました。
そんな経緯から雲南市の名物が焼き鯖になったそうですね。
歴史に思いを馳せながら食べる焼き鯖も乙なものです。
皆さんも雲南市にお立ち寄りの際は、ぜひ名物焼き鯖をご賞味ください！（M.A）
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